Виржиниа мужийн Колониал Бич дэх Силванакуа фермийн фермер Крис Ньюман “Хэрэв та фермерээс шууд өндөг худалдаж авах гэж байгаа бол ядаж нэг юмуу хоёр долоо хоног буцалгаж болохгүй. . Хэт шинэхэн өндөгийг хальслах нь бараг боломжгүй.Тиймээс аваад хэд хоног байлгаж байгаад хэрэглэх нь зөв гэсэн.

USDA-ийн мэдээлснээр, “Энэ нь бүрхүүлийн мембрануудын хоорондох бүрхүүлийн том төгсгөлд байрлах агаарын эс нь түүхий өндөгийг удаан хадгалах тусам хэмжээ нь нэмэгддэгтэй холбоотой юм. Өндөгний агууламж агшиж, агаарын эс томрох тусам бүрхүүл нь хальслахад хялбар болдог гэжээ.